I NOSTRI AMBASSADOR: EVA SPAMPINATO SOSTIENE CON NOI BANCO ALIMENTARE

8 Ottobre 2020

Influencer, social media manager, pr e instagrammer, Eva Spampinato è una giornalista affermata a cui piace creare relazioni, mettere insieme cose e persone. Ha aderito alla campagna #fidachef sostenendo insieme a noi Banco Alimentare con una gustosa ricetta.

SPAGHETTI CON PESCE SPADA FIDAGEL, OLIVE, POMODORINI E CAPPERI

INGREDIENTI:

Ricetta
Per 4 persone
400 grammi circa di spaghetti
uno spicchio di aglio
capperi quanto basta
due fette di pesce spada
10 olive nere siciliane circa una generosa manciata di datterini
sale quanto basta
pepe nero macinato sul momento peperoncino (facoltativo)

PROCEDIMENTO:

Lavare i pomodorini e tagliarli a metà. Tagliare il pesce spada a cubetti. In una padella mettere del buon olio extra vergine d’oliva e uno spicchio d’aglio, che poi dovrà essere tolto, e aggiungere i pomodorini e il pesce spada. Poi le olive e i capperi e lasciare cuocere giusto il tempo che il pesce sia cotto. Procedere alla preparazione della pasta e a tre/quattro minuti dalla fine versarla in padella e finire la cottura con il condimento. Servire con prezzemolo tritato finemente o con qualche foglia di menta.