Cos’è la pesca sostenibile?
La sostenibilità di un’attività di pesca viene verificata seguendo un processo di valutazione condotto da enti certificatori sulla base di evidenze scientifiche, che si basano principalmente su questi tre punti:
1. La pesca lascia in mare abbastanza pesci per far sì che la popolazione marina possa riprodursi e l’attività di pesca possa proseguire nel tempo e nel rispetto delle raccomandazioni scientifiche sullo stato delle risorse ittiche;
2. La pesca è effettuata in modo da minimizzare il suo impatto sull’ecosistema, consentendo alla flora e alla fauna marina di prosperare;
3. La pesca è gestita in modo responsabile nel rispetto delle leggi vigenti e in modo da potersi adattare ai cambiamenti.
Pescare secondo questi principi è fondamentale per salvaguardare gli oceani, che contribuiscono a fornirci l’ossigeno che respiriamo e che costituiscono una fonte importante di proteine per la popolazione mondiale. Il loro equilibrio è fortemente messo in pericolo dal cambiamento climatico, dall’inquinamento e dalla sovrapesca, che secondo un report della FAO interessa oltre il 34% delle popolazioni ittiche.
Insieme per salvaguardare gli oceani
Pescare sostenibilmente e scegliere i prodotti provenienti da pesca certificata sostenibile significa non solo salvaguardare gli oceani, ma garantire mezzi di sussistenza alle comunità coinvolte direttamente e indirettamente nel settore della pesca. Per ottenere la certificazione le attività devono sottoporsi ad un processo di valutazione svolto da scienziati, ONG, settore ittico e tutti i portatori di interesse e condotto da un ente certificatore esterno. Ma anche dopo che si è ottenuta la certificazione, bisogna comunque implementare miglioramenti continui – sempre regolarmente monitorati dall’ente certificatore esterno – mantenendosi al passo con le più aggiornate evidenze scientifiche in termini di sostenibilità, per preservare e conservare le risorse marine per le generazioni future.
Da oltre 20 anni pescatori, scienziati, consumatori e aziende si impegnano a dare il loro contributo per garantire uno sfruttamento sostenibile dei nostri oceani a beneficio della protezione di specie in pericolo, dello stato di salute della popolazione ittica, degli habitat e delle pratiche di gestione della pesca. La crescente domanda di prodotti ittici sostenibili spinge aziende, retailers e ristoranti a rifornirsi di materia prima sostenibile, e sempre più pescatori a pescare secondo criteri di sostenibilità rigorosi e scientifici. Anche i consumatori possono fare la loro parte, scegliendo prodotti di qualità e certificati e contribuendo ad alimentare un circolo virtuoso per proteggere il funzionamento, la produttività e la salute degli oceani.
