Feste fresche da Fidagel
Siamo in Sicilia, sulla costa, all’ombra del vulcano Etna. Siamo a Natale. Qui, le Feste di fine anno non sono come nei Paesi del... Leggi altro
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Congelatore in blackout: ecco cosa fare
La corretta conservazione domestica dei surgelati è importante per ottenere la massima resa dei prodotti alimentari: bisogna quindi fare attenzione che la temperatura del freezer... Leggi altro
Pesce crudo? Solo se viene prima abbattuto
I benefici per la nostra salute apportati dal consumo di pesce sono indiscutibili. In una corretta alimentazione bisognerebbe mangiarlo almeno 2 volte a settimana, e... Leggi altro
Come scongelare e preparare il pesce surgelato
Abbiamo già visto e imparato a leggere le indicazioni riportate sulle confezioni dei surgelati per una corretta conservazione del pesce surgelato. Vediamo, adesso, quali accorgimenti... Leggi altro
Tutti a tavola… con Fidagel!
I tempi sempre più accelerati della vita moderna stanno modificando, inesorabilmente, le nostre abitudini sociali. Sempre più assorbiti dal lavoro, i momenti di “ricreazione” e... Leggi altro
Come si conserva il pesce surgelato?
Buono, pratico e veloce: il pesce surgelato, da diversi anni a questa parte, è entrato di regola in tutte le cucine. Per ottenere il miglior risultato a... Leggi altro
Scadenza degli alimenti e TMC: tutto ciò che bisogna sapere
Tutti gli alimenti hanno una durata limitata nel tempo e i diversi metodi di conservazione, in alcuni casi, ne determinano una maggiore o minore “resistenza”.... Leggi altro
Il tuo pesce quotidiano
Viviamo tra l’acqua e la terra, tra il mare e il vulcano, tra l’esperienza e la lungimiranza. Peschiamo e vendiamo i migliori prodotti ittici dagli Anni ’50, e... Leggi altro