GDOWeek racconta nuovamente Fidagel: tradizione, innovazione e crescita nel mercato ittico

GDOWeek dedica spazio a Fidagel per la seconda volta in pochissimo tempo, raccontando la storia di un brand nato dall’esperienza di Riposto Pesca, oggi alla terza generazione, e il suo approccio distintivo al mercato del pesce surgelato.

L’approfondimento presenta il modello di lavorazione Fidagel, fondato sulla valorizzazione del pesce al naturale, senza glassatura. Una scelta produttiva che si ispira ai principi delle pescherie tradizionali e punta a preservare il gusto della materia prima, offrendo al consumatore un prodotto che richiama l’esperienza del pesce appena pescato.

Accanto alla storia e alla filosofia del brand, l’articolo evidenzia anche i risultati ottenuti sul mercato. In quattro categorie di prodotto, Fidagel registra crescite superiori a quelle dei rispettivi segmenti di appartenenza: calamari (+9,63%), cozze (+30,59%), gamberi (+16,37%) e vongole (+15,18%).

Un percorso che unisce l’esperienza di tre generazioni a un modello produttivo distintivo e a un assortimento di 24 referenze di solo pesce al naturale, distribuite nei punti vendita dell’area Nielsen 4, con una presenza particolarmente significativa in Sicilia e Calabria.