#FIDACHEF | 2a Edizione 2021
4
MESI
1845
PARTECIPANTI
150
DI PESCE DONATI
La seconda edizione del contest fidachef a sostegno di Banco Alimentare Sicilia ha raggiunto risultati eccellenti, grazie alla vostra cospicua partecipazione.
Vincitori
Tra tutte le ricette ricevute, abbiamo scelto di premiare quelle che esaltano al meglio i benefit del più fresco, più pratico e più compatto. Quindi, le 3 ricette che ci hanno colpito di più e abbiamo voluto premiare sono state quelle di:
Alessandro Parisi
Polpo Fidagel su vellutata di ceci e porroNerina D'Antonio
Paccheri al ragù di polpo FidagelGianluca Contrò
Mezze maniche con pesto di pistacchio, bocconcini di pesce spada Fidagel e pomodorini datteriniAmbassador
Anche per questa seconda edizione vogliamo ringraziare particolarmente gli ambassador che ci hanno aiutato a promuovere questa importante iniziativa benefica.
Fernanda Michela Nicotra di “Il caldo sapore del sud”
Caponata di pesce spada
Rosanella Vella di “Anima e Core”
Spaghetto estivo con crema di zucchine, menta, cozze e limone
Claudia Sirchia di “quellaclaudia”
Crostoni di polpo arrostito
Claudia Testa di “claudiafoodblogger”
Paccheri con sugo di polpo
Ylenia Nicolosi di “Cucina Esplosiva”
Cozze fritte con ketchup di pomodori secchi e maionese di patate;
Dario Bellanuova di “Giromangiando per Catania”
Panino integrale con mozzarella di bufala, cime di rapa saltate all’aglio, polpo Fidagel fritto e pesto alla trapanese
Salvatore Avellina
Scrigno di patata su salsa di peperone ripieno di gioie Fidagel
Lisa Caltabiano
Purea di patate decorata con glassa di aceto balsamico e olio evo
Luca Giustolisi di “I Famelici”
Involtini di pesce spada ripieno alla siciliana e riduzione di salsa all’arancia