Il pesce da pescheria surgelato senza ghiaccio aggiunto
La surgelazione e l’osservanza della catena del freddo, se rispettate in tutte le fasi, rappresentano il metodo di conservazione naturale per eccellenza.... Leggi altro
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pesce
Indicazioni sulla confezione del pesce surgelato
A chi non è capitato di comprare un prodotto dopo aver letto le indicazioni riportate dalla confezione o semplicemente perché attratto da... Leggi altro
Gli specialisti del pesce fresco come in pescheria
Ciò su cui Fidagel punta è la forte specializzazione nel pesce al naturale, come quello che si trova in pescheria. È una... Leggi altro
Conservazione pesce surgelato: ecco cosa stabilisce la normativa comunitaria.
Il pesce surgelato è un prodotto il cui consumo è da anni in costante aumento. Negli anni più remoti, la resistenza al... Leggi altro