PESCE SURGELATO CON GLASSATURA: ECCO COME INDICARE CORRETTAMENTE IL PESO
Nel settore alimentare esistono cibi che vengono lavorati, per svariate ragioni, con l’aggiunta di un liquido di copertura. Basti pensare ai preconfezionati... Leggi altro
Conservazione pesce surgelato: ecco cosa stabilisce la normativa comunitaria.
Il pesce surgelato è un prodotto il cui consumo è da anni in costante aumento. Negli anni più remoti, la resistenza al... Leggi altro
Pesce crudo? Solo se viene prima abbattuto
I benefici per la nostra salute apportati dal consumo di pesce sono indiscutibili. In una corretta alimentazione bisognerebbe mangiarlo almeno 2 volte... Leggi altro
Tutti a tavola… con Fidagel!
I tempi sempre più accelerati della vita moderna stanno modificando, inesorabilmente, le nostre abitudini sociali. Sempre più assorbiti dal lavoro, i momenti... Leggi altro